Nourriture pour la pensée

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Salut! C'est encore Michelle & Erin ! Nous avons lu récemment un super article de notre ami, Danny, qui est un autiste apraxique à peine parlant, présenté dans Bon appétit de juillet 2021. Plusieurs choses nous sont ressorties que nous voulions intégrer dans notre prochain enseignement de la motricité…

Nous avons probablement tous connu la joie et le sens de la communauté lorsque nous nous réunissons autour d'une table d'amis et de famille pour un repas. S'asseoir et manger n'est qu'une partie de l'expérience ! Et si vous vouliez contribuer davantage au repas ? Si vous étiez passionné par les créations actuelles, les recettes, mais que votre corps ne vous permettait pas d'accomplir les tâches difficiles ? Pour beaucoup, leur apraxie peut gêner - non seulement il est difficile de planifier et de produire le mouvement intentionnel, mais en plus, les opportunités sont limitées et les soutiens sont minimes.

Nous avons donc décidé que nous voulions examiner différentes manières de soutenir nos amis et les membres de notre famille avec des différences motrices, en particulier avec les vacances à venir souvent centrées sur la nourriture…

Premièrement, nous devons explorer les préférences et les valeurs. 

Une grande partie de la thérapie est motivée de manière extrinsèque, mais pas à partir d'intérêts, de valeurs et de préférences internes. Assurons-nous de poser des questions sur la passion de chacun et d'offrir des opportunités de croissance dans des domaines intrinsèquement motivants !

Souvent, lorsque nous sommes engagés dans des activités dirigées vers un objectif personnel, nous pouvons passer outre les exigences motrices en fonction de notre motivation à apprendre et à faire. 

Nous pouvons utiliser des stimuli cognitifs pour améliorer notre motivation intrinsèque, comme choisir une recette, découvrir la culture associée à cette recette ou apprendre comment les ingrédients sont cultivés ou récoltés. 

Ensuite, nous devons reconnaître les complexités requises pour la cuisson. La plupart des étapes nécessitent une initiation motrice, une planification et une idéation (praxie), mais en voici quelques autres pour chacune :

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  • Mettre la table: nécessite une mémoire de travail et un traitement visuo-spatial pour le placement des ustensiles et la quantité de chaque article nécessaire (ex : 4 fourchettes, 4 couteaux, 2 cuillères de service, etc.)
  • Rassembler les ingrédients: nécessite des compétences perceptives visuelles pour trouver des objets dans des armoires visuellement encombrées, une mémoire de travail de chaque objet requise
  • Mesurer les ingrédients: gradation musculaire (force modulante lors du versement) de la motricité globale et fine (casser un œuf par rapport à la farine), coordination bilatérale, traitement tactile, coordination visuo-motrice
  • Cuisson: traitement sensoriel auditif et olfactif, gestion de l'état émotionnel lorsque les ingrédients cuisent rapidement et sont limités dans le temps, séquencement des étapes d'une recette

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Vous pouvez commencer petit - il n'est pas nécessaire de préparer tout le repas - Danny a expliqué qu'au départ, préparer une salade, cueillir des légumes du jardin, remuer, verser, trancher - tout a contribué à sa passion et à sa participation.

Demain, cette vidéo Motor Teach sera diffusée et, dans les prochaines semaines, nous allons rassembler divers hacks qui peuvent aider quelqu'un que vous aimez dans la cuisine pour promouvoir l'autonomie et le contrôle moteur tout en créant une communauté et de la joie ! A bientôt pour cuisiner !

Découvrez l'article de Danny

Erin Clarill, propriétaire/PDG de Thérapies au lever du soleil, Inc
Ergothérapeute affirmant la neurodiversité et alliée autiste

 

 

Michelle Hardy de Michelle Hardy Autism Services est une auteure publiée et une chef de file dans le domaine de la musicothérapie qui travaille avec des personnes présentant des différences neurodéveloppementales. Elle a plus de 25 ans d'expérience en tant que musicothérapeute certifiée par le conseil d'administration, aidant ses clients dans le traitement sensoriel, l'intégration sensorimotrice, la cognition et la communication pour augmenter l'autonomie et le contrôle moteur.

 

 

La mission de l'I-ASC est de faire progresser l'accès à la communication pour sans parler individus dans le monde à travers Formationl'éducation plaidoyer et un article I-ASC prend en charge toutes les formes de communication augmentative et alternative (AAC) en mettant l'accent sur les méthodes d'orthographe et de frappe. I-ASC propose actuellement Formation des praticiens in Orthographe pour communiquer (S2C)avec l'espoir que d'autres méthodes de CAA utilisant l'orthographe ou la dactylographie rejoindront notre association

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